Restaurant Wettolsheim – Haut-Rhin

RESTAURANT

Restaurant Wettolsheim – Haut-Rhin

Produits régionaux

L’Alsace regorge de petits exploitants qui œuvrent chaque jour pour nous fournir des produits frais et savoureux.
L‘HÔTEL SPA AU SOLEIL a fait le choix de la qualité en créant des partenariats avec des producteurs locaux pour vous servir toute l’année des plats de saison, goûteux et sains. Nous privilégions ainsi le circuit court et valorisons le patrimoine gastronomique et culinaire de notre région. Un cercle vertueux pour tous, du producteur au consommateur, et respectueux de l’environnement et du cycle naturel des saisons.

Cuisine du chef

Le chef Guillaume Schilling vous propose une cuisine mêlant tradition et modernité. Son amour du terroir et de la cuisine alsacienne le pousse à vouloir vous en faire découvrir toutes les subtilités. Des produits régionaux magnifiés et mis en valeur pour un voyage en terre alsacienne.

parking

Pour vous faciliter l’accès à notre restaurant, la clientèle dispose d’un vaste parking réservé et accessible aux personnes à mobilité réduite.

TRADITIONS GOURMANDES

L’Alsace est une région de traditions gourmandes

Notre cuisine et nos vins fleurent bon la tradition alsacienne. Nous nous appliquons depuis trois générations à conserver l’âme de notre cuisine régionale tant pour nos vins que pour nos plats doucement mijotés.

Notre carte

Menu Terroir 32.00€

Presskopf, crudités

–

Choucroute garnie

–

Kougelhof Glacé Maison

Entrées

Foie Gras de Canard Maison

24.00€

Escalope De Foie Gras De Canard poêlée et sa garniture

28.00€

Salade Vigneronne

14.00€ / 8,00€

Presskopf Maison et sa garniture

16.00€ / 9,00€

Oeuf Cocotte A la Truffe

18.00€

Douzaine d'Escargots

14.00€

½ Douzaine d'Escargots

8.00€

Saumon fumé par nos soins, salade de Choucroute

19.00€ / 10,00€

Planchette de Charcuterie Maison, crudités

17.00€

Les plats

Tête De Veau Sauce gribiche et vinaigrette

23.00€

Bœuf Gros Sel Cuit 72 Heures, Crudités, Légumes vapeur

22.00€

Rognons De Veau sauce crème, Spaëtzlé

22.00€

Choucroute Garnie

22.00€

Paleron De Veau Fondant et sa garniture

26.00€

Burger Du Chef, Churros Maison, salade verte

28.00€

Filet De Bœuf Sauce Pinot noir, frites maisons, légumes

32.00€

Noix De Saint Jacques compotée de Chorizo, sauce safran

29.50€

Raviole De Brochet et gambas, façon Thaï

28.00€

Civet de Gibier d'Alsace, spaëtzlé

23.00€

Tagliatelle aux cèpes des Vosges, jambon cru d’Alsace

26.00€

Végétarien

Assiette Végétarienne

19.00€

Fromages

Assiette de Fromage d’Alsace

11.00€

Portion de Munster

9.50€

Desserts

Crème Brulée

9.00€

Café Gourmand

11.50€

Torche Aux Marrons

10.00€

Tarte Citron Revisitée

11.00 €

Brioche Façon Pain Perdu

11.50€

Vacherin Glacé Vanille-Café

9.00€

Kougelhopf Glacé Maison

9.50 €

Sorbet Arrosé à l’Eau de Vie (1 seul parfum à choisir)

10.00€

Crème Glacée ou Sorbet Nature au choix

2.20 € / boule

(Vanille – Café – Chocolat – pistache – citron – framboise – poire – mirabelle)

Supplément Chantilly

0.50 €

Irish Coffee

9.80 €

Elsass Coffee

9.80 €

Menu du Chef 48.00 €

Entrée

Saumon fumé par nos soins

Plat

Royale De Sanglier et sa garniture

Dessert

Torche aux Marrons

Attention Allergènes

Nous sommes attentifs tous les jours sur la traçabilité de 14
allergènes que nous pouvons rencontrer lors de la préparation de
vos plats, nous sommes à votre disposition et à votre écoute pour
vous donner plus d’informations concernant les allergènes
Céréales contenant du gluten, blé seigle orge avoine épeautre

kamut ou leur souche
Crustacé, œuf, poisson et arachide

MOYENS DE PAIEMENT



Carte bancaire

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Especes ou chèques



Tickets restaurant ou cheques vacances

SÉMINAIRES

Des conditions idéales pour vos séminaires et réunions

Une salle à la lumière du jour avec accès sur une cour intérieure, climatisée et d'une capacité d'environ 20/25 personnes. La salle bénéficie d'un équipement moderne : Wifi, paper board, écran et vidéo projecteur (HDMI) et peut être occultée pour l'utilisation en projection.

EN SAVOIR +